Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) und das Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation (IAO) haben aktuelle Zahlen zur wirtschaftlichen Bedeutung der „Gastwelt“ veröffentlicht. Mit 6,185 Millionen Beschäftigten repräsentiert der Sektor, der Hospitality, Tourismus, Travel, Foodservice und Freizeitwirtschaft umfasst, rund 13,5 % der Erwerbstätigen in Deutschland.
Eine neue Studie betont die branchenübergreifende Vernetzung innerhalb des Sektors – mit der Gastfreundschaft als gemeinsamem Dienstleistungsprodukt.
