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Wirtschaftsfaktor Gastfreundschaft: Neue Studie zeigt die Größe der Gastwelt als zweitgrößten Arbeitgeber in Deutschland

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) und das Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation (IAO) haben aktuelle Zahlen zur wirtschaftlichen Bedeutung der „Gastwelt“ veröffentlicht. Mit 6,185 Millionen Beschäftigten repräsentiert der Sektor, der Hospitality, Tourismus, Travel, Foodservice und Freizeitwirtschaft umfasst, rund 13,5 % der Erwerbstätigen in Deutschland.

Eine neue Studie betont die branchenübergreifende Vernetzung innerhalb des Sektors – mit der Gastfreundschaft als gemeinsamem Dienstleistungsprodukt.

Infografik Gastwelt

Zu den Studien der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG)

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Gastrobranche zeigt Optimismus – entgegen der Markttendenz

Die Branchenstimmung steigt! Während die Stimmung in der Gesamtwirtschaft weiter sinkt, zeigt sich im Gastgewerbe vorsichtiger Optimismus. Die aktuellen Werte des Ifo Geschäftsklimaindex zeigen, dass Hotellerie und Gastronomie ihre Lage positiver einschätzen, und auch die Erwartungen haben sich leicht verbessert – der beste Wert seit Monaten! Während viele Branchen weiterhin pessimistisch in die Zukunft blicken, bleibt das Gastgewerbe ein Lichtblick. Es bleibt spannend, wie sich dieser vorsichtige Optimismus in den kommenden Monaten entwickeln wird. Quelle: Food Service

Branchenstimmung steigt Gastgewerbe Gastro

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Mitarbeiter:in des Monats

☀️ Bei diesen heißen Temperaturen gibt es jemanden, auf den wir uns immer verlassen können: unseren unermüdlichen Ventilator! 🌀

Wir freuen uns, euch unseren „Mitarbeiter des Monats“ vorzustellen. An dieser Stelle möchten wir ihm einmal danken, dass er uns auch an den heißesten Tagen einen kühlen Kopf bewahren lässt.

Ohne dich würde es hier nicht laufen!

Mitarbeiter:in des Monats

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Weiterbildung Gastronomie & Hotellerie: 7 Fortbildungsmöglichkeiten im Überblick

Man lernt nie aus! Das gilt auch für die Gastronomie und Hotellerie. Denn für viele ist die Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach nur der erste Schritt auf der Karriereleiter. Ein schneller Aufstieg in der Branche gelingt am besten mit der richtigen Fortbildung. Von der Umschulung, dem Fernlehrgang bis hin zur Spezialisierung – das Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten ist groß. Wir geben euch einen Überblick über die besten Fortbildungsmöglichkeiten in der Gastronomie und Hotellerie. 

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Das perfekte Arbeitzeugnis: So knackst du die Geheimcodes von Zeugnisformulierungen

Das perfekte Arbeitszeugnis kann dir im Bewerbungsprozess enorm weiterhelfen, da es dem Arbeitgeber zeigt, wie du in der Vergangenheit gearbeitet hast. Jedoch verstecken sich im Arbeitszeugnis standardisierte Formulierungen, die sich im ersten Moment positiv anhören, es aber nicht sind. Wir zeigen dir wie du die Geheimcodes der Zeugnisformulierungen knackst und worauf du achten musst.

Das perfekte Arbeitszeugnis

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So gelingt der Berufswechsel – Alternativen zu Gastronomie & Hotellerie

Du hast deine Karriere in der Gastronomie oder Hotellerie begonnen, aber sehnst dich jetzt nach einem Berufswechsel? Wie in jedem Berufszweig gibt es Vor- und Nachteile im Berufsalltag. Das Gastgewerbe ist von extremer Mobilitätsbereitschaft, häufigen Überstunden und hoher saisonaler Arbeitslosigkeit geprägt. Von letzterem ist die Branche vor allem in Krisensituation massiv betroffen. Wir stellen dir Tipps vor wie du den Mut zum Jobwechsel aufbringst und der Quereinstieg gelingt. 

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