Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) und das Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation (IAO) haben aktuelle Zahlen zur wirtschaftlichen Bedeutung der „Gastwelt“ veröffentlicht. Mit 6,185 Millionen Beschäftigten repräsentiert der Sektor, der Hospitality, Tourismus, Travel, Foodservice und Freizeitwirtschaft umfasst, rund 13,5 % der Erwerbstätigen in Deutschland.
Eine neue Studie betont die branchenübergreifende Vernetzung innerhalb des Sektors – mit der Gastfreundschaft als gemeinsamem Dienstleistungsprodukt.
Die Branchenstimmung steigt! Während die Stimmung in der Gesamtwirtschaft weiter sinkt, zeigt sich im Gastgewerbe vorsichtiger Optimismus. Die aktuellen Werte des Ifo Geschäftsklimaindex zeigen, dass Hotellerie und Gastronomie ihre Lage positiver einschätzen, und auch die Erwartungen haben sich leicht verbessert – der beste Wert seit Monaten! Während viele Branchen weiterhin pessimistisch in die Zukunft blicken, bleibt das Gastgewerbe ein Lichtblick. Es bleibt spannend, wie sich dieser vorsichtige Optimismus in den kommenden Monaten entwickeln wird. Quelle: Food Service
Man lernt nie aus! Das gilt auch für die Gastronomie und Hotellerie. Denn für viele ist die Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach nur der erste Schritt auf der Karriereleiter. Ein schneller Aufstieg in der Branche gelingt am besten mit der richtigen Fortbildung. Von der Umschulung, dem Fernlehrgang bis hin zur Spezialisierung – das Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten ist groß. Wir geben euch einen Überblick über die besten Fortbildungsmöglichkeiten in der Gastronomie und Hotellerie.
Du hast deine Karriere in der Gastronomie oder Hotellerie begonnen, aber sehnst dich jetzt nach einem Berufswechsel? Wie in jedem Berufszweig gibt es Vor- und Nachteile im Berufsalltag. Das Gastgewerbe ist von extremer Mobilitätsbereitschaft, häufigen Überstunden und hoher saisonaler Arbeitslosigkeit geprägt. Von letzterem ist die Branche vor allem in Krisensituation massiv betroffen. Wir stellen dir Tipps vor wie du den Mut zum Jobwechsel aufbringst und der Quereinstieg gelingt.
Höflichkeit, Schnelligkeit und ein charmantes Auftreten sind das A und O für eure Service-Jobs in der Gastronomie. Wer seine Gäste besonders nachhaltig begeistern möchte, sollte allerdings auch richtig servieren können! Wir haben 7 Tipps und Tricks für euch zusammengestellt, mit denen ihr die ersten Schritte auf dem Weg zu exzellentem Tischservice machen könnt.
Wer sich auf Arbeitssuche begibt, kommt in der Regel nicht darum herum, eine Bewerbung zu schreiben. Zwar wird (gutes) Personal gerade in der Gastronomie und Hotellerie immer gesucht, dies bedeutet aber nicht, dass Arbeitgeber blind Mitarbeiter einstellen. Eine ansprechende Bewerbung ist somit einer der wichtigsten Aspekte, um beim Arbeitgeber hervorzustechen und seinen Traumjob zu landen. Wir zeigen dir die wichtigsten Phasen im Bewerbungsprozess.
Du liebst es, deine Familie und Freunde einzuladen und hast Freude daran, Gastgeber zu sein? Dann begib dich auf die Jobsuche in der Gastronomie und finde heraus, welcher Gastro-Typ du bist! Mach dein Hobby zum Beruf und finde mit shjft den richtigen Einstieg in die Branche.
Hast du schon immer davon geträumt dich mit einem angesagt Konzept in der Gastronomie selbständig zu machen? Als Pächter/in oder Franchise-Partner/in kannst du deinen Traum verwirklichen und mit deinem eigenen Laden durchstarten. Ein starker Partner gibt dir vom Start weg die passende Unterstützung, insbesondere mit einer etablierte Marke, hoher Bekanntheit, einem bewährten Konzept und starkem Marketing. shjft stellt vor: immergrün
immergrün sucht Partner als Pächter oder Franchise-Partner (m/w/d).Zum Artikel »
Perspektiven sind wichtig – gerade in der aktuellen Lage. Wir von shjft helfen Menschen, die ihr Land verlassen mussten. Denn zu Perspektiven gehört auch ein Job.
Als größte Job-Community für Gastronomie und Hotellerie in Deutschland bieten wir dir jede Menge Chancen, um eine Arbeit zu finden. Ob temporär oder permanent. Ob in Vollzeit, Teilzeit oder als Aushilfe.
Перспективи важливі – особливо в нинішній ситуації. У shjft ми допомагаємо людям, яким довелося покинути свою країну. Бо перспективи також включають роботу.
Як найбільша робоча спільнота в гастрономії та готельній індустрії в Німеччині, ми пропонуємо вам багато можливостей знайти роботу. Будь то тимчасові чи постійні. Повний робочий день, неповний робочий день чи тимчасовий.
Perspectives are important – especially in the current situation. We at shjft help people who have had to leave their country. Because perspectives also include a job.
As the largest job community for cafés, restaurants and hotels in Germany, we offer you plenty of opportunities to find a job. Whether temporary or permanent. Whether full-time, part-time or as a temp.
Die Pandemie der letzten zwei Jahre ist an niemandem spurlos vorbeigegangen – vor allem nicht an der Gastronomie. Schließungen, (Zwangs-)Pausen und Öffnungsroulette waren der Alltag vieler Bar- und Kneipenbesitzer.
Die großen Probleme für die Gastro sind aber aktuell nicht mehr die Öffnungsbedingungen oder die fehlenden Gäste, sondern das fehlende Personal! Aus diesem Grund haben Olivia Jones, die DEHOGA Hamburg und der IG St. Pauli eine PR-Kampagne namens „#Seitewechseln“ mit auffälligen Motiven gestartet, um Aufmerksamkeit auf genau diese Problematik zu lenken.
Das Ziel der Kampagne ist es, auf die Personalnot aufmerksam zu machen, da es alle Bereiche der Gastronomie betrifft – egal ob Küche, Service oder Leitung. Mehr als 6 Motive hat sich diese Konstellation von kreativen Köpfen einfallen lassen – beispielsweise „Hilf Muddi beim Abfüllen“ – um der Öffentlichkeit klar zu machen, dass ein Job in der Gastronomie bunter sein kann als vielleicht der*die ein oder ander*er denkt! Als Gesicht dieser Kampagne ist nicht nur Olivia Jones selbst zu finden, sondern auch Dragqueen Vanity Trash und Kiez-Legende Fabian Zahrt!
Wichtig ist: sie kämpfen nicht nur für St. Pauli, sondern für die gesamte Gastro-Vielfalt. Wir von shjft.de unterstützen diese Kampagne mit Herz und Seele, denn wann gab es mehr für die Gastro zu tun als jetzt!
Du bist Gastronom*in und möchtest dir die Motive und Slogans ansehen oder sogar nutzen? Kein Problem! Du kannst dir all das kostenlos downloaden und nutzen – und zwar hier!
