Gutes Personal zu finden ist schwer – gutes Personal zu halten ist Gold wert. In Zeiten von Fachkräftemangel, hoher Fluktuation und ständigem Wettbewerbsdruck in Gastronomie und Systemgastronomie wird deutlich: Wer die richtigen Leute gefunden hat, sollte alles daransetzen, sie auch zu behalten.
Viele Unternehmen investieren viel Zeit und Geld ins Recruiting – während bestehende Teams auf der Strecke bleiben. Dabei ist die Rechnung einfach: Jeder gut eingearbeitete Mitarbeiter, der bleibt, spart Kosten, sichert Qualität und macht die Arbeitgebermarke stark. Oder anders gesagt: Retention ist das neue Recruiting.
