In einem sich ständig wandelnden Markt wie dem Außer-Haus-Bereich und der Gastronomie wird Kundenbindung immer wichtiger. Neben einem einheitlichen Markenauftritt und qualitativ hochwertigen Produkten gibt es weitere Möglichkeiten, euch von den Mitbewerbern zu unterscheiden und Anreize für eure Gäste zu schaffen. Ein cleveres Kundenkartensystem zählt unbedingt dazu. Zum Artikel »
Effektive Werbemaßnahmen sind in der Gastronomie unverzichtbar. Dabei zeigt sich, dass die modernen Möglichkeiten nicht die einzige Option sind. Werbeklassiker wie Plakatrahmen leisten ihren Beitrag, ohne das Budget ernsthaft anzugreifen.
Mobilität ist immer wichtiger geworden und die moderne Arbeitswelt ist dafür das beste Beispiel. Gerade Mitarbeiter in der Event- und Promotionsbranche können daraus finanzielles Kapital schlagen, denn das deutsche Steuersystem macht es möglich.
Unsere „shjft Picks“ versorgen euch wöchentlich mit drei Themen & Trends zum Weiterlesen und Anschauen.
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Die Einrichtung und Dekoration eines Restaurants bestimmen die Atmosphäre, die in einem Gastraum herrscht. Deswegen sollte ein Gastronom immer darauf achten, eine einladende Stimmung zu kreieren, damit sich die Kunden wohlfühlen.
Ein Studium für Jungköche mit dem Karrierewunsch Chefkoch ermöglicht die Culinary Arts Academy an mehreren Standorten in der Schweiz. Euch hat auch die Leidenschaft für eine kulinarische Karriere gepackt? Dann informiert euch über die CAA-Studienprogramme. Hier lernt ihr die im Küchenbetrieb benötigten Kenntnisse und Fertigkeiten, in Kombination mit Management-Kursen.
> Studium für Jungköche – jetzt Karriereschritt wagen!
Die dunkle Jahreszeit bringt nasse und eisglatte Straßen. Damit häufen sich Autounfälle – vor allem bei jungen und unerfahrenen Fahrern. Noch gefährlicher ist allerdings nach wie vor die Kombination „Fahren und Alkohol“. Gerade für Servicekräfte in der Gastronomie, in Clubs und Bars gilt es daher, immer wieder Überzeugungsarbeit zu leisten, damit eure alkoholisierten Gäste nicht hinters Lenkrad steigen. Dieser YouTube-Spot liefert wichtige Fakten!
> Don’t drink and drive – so überzeugt ihr junge Gäste!
Neue Hotelkonzepte bringen junge Gäste aus der Kategorie „Tripster“. Der Trend zur Zielgruppen-Hotellerie hält an. In diesem Bericht der Online-Redaktion von „Die Welt“ erfahrt ihr, dass zumindest Immobilieninvestoren dauerhaft begeistert sind. Entstehen hier langfristig viele neue Arbeitsplätze für junge Mitarbeiter in einem trendigen Arbeitsumfeld?
> Junge Hotelkonzepte – jetzt informieren!
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Das Jahr neigt sich bereits wieder dem Ende zu und schon bald beginnt die besinnliche Weihnachtszeit. Diese friedliche Stimmung zum Jahresende eignet sich ideal, um Mitarbeitern, Kunden und Geschäftspartnern für das erfolgreiche Jahr zu danken: am besten mit einer schön gestalteten Weihnachtskarte.
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Hotelmanager-Jobs bieten sehr gute Karrierechancen – ihr solltet euch allerdings für keine Aufgabe im Hotelbetrieb zu schade sein. Ein gesunder Umgang mit Stress und ein Faible für ausgeprägten Service am Gast gehören ebenfalls ins Repertoire eines Hotelmanagers. Welche Ausbildungswege und Studiengänge euch die Türen öffnen und was euch dahinter erwartet, lest ihr in diesem „Zeit“-Berufsporträt!
> Beruf der Woche: Hotelmanager – jetzt alle Infos holen!
Als Animateur da arbeiten, wo andere entspannt am Hotel-Pool liegen? Sonne pur und gute Laune als Pflichtprogramm? Diese „ZDF info“-Doku zeigt den Alltag von vier Tourismus-Animateuren – vom Bewerbungs-Casting in Deutschland bis zur schweißtreibenden Bühnenshow im Zielgebiet. Spannende Unterhaltung für alle, die einen Job in der Sonne suchen!
> Sonne, Schweiß und gute Laune – jetzt animiert werden!
Gute Musik und feinste Drinks – das gehört seit je her zusammen wie Gin und Tonic. Für die Online-Redaktion von „Mixology“ – dem Magazin für Barkultur – Grund genug, tief im Musik-Archiv zu wühlen und euch mit fünf Cocktail-Songs zu versorgen. Die ideale Inspiration für alle Servicekräfte mit Zugriff auf die Bar-Playlist!
> 5 Songs über Cocktails – jetzt Barkultur genießen!