Der Job einer Hotelfachkraft erfordert viel Improvisationstalent, Organisation und Köpfchen. Doch entspricht das Gehalt den Herausforderungen des Berufs? Der Gehaltscheck von shjft.de zeigt dir, wieviel Verdienst du in der Ausbildung und als Ausgelernter bekommst sowie Möglichkeiten dein Gehalt als Hotelfachfrau /-mann zu erhöhen. 
| Der Gehaltscheck als Hotelfachmann/-frau im Überblick |
| 1. Wie werde ich Hotelfachmann/-frau? 2. Gehalt Hotelfachfrau /-mann in Ausbildung 3. Gehalt Hotelfachfrau /-mann nach der Ausbildung 4. Weiterbildungen, die dein Gehalt verbessern |
Wie werde ich Hotelfachfrau/-mann?
Wer sich schon immer für die spannende Welt des Hotelwesens interessiert hat und sich bei jedem Urlaub gefragt hat, was eigentlich hinter den Kulissen geschieht, sollte den Beruf des Hotelfachmanns / der Hotelfachfrau unter die Lupe nehmen. Fremde Menschen und Kulturen aus aller Welt kennenlernen, abwechslungsreiche Aufgaben und dort arbeiten, wo andere Urlaub machen, macht das Hotelfach für viele zum Traumberuf.
Gehalt Hotelfachfrau/-mann in Ausbildung
Wer sich für den Beruf Hotelfachfrau oder Hotelfachmann entscheidet, muss zunächst eine in der Regel dreijährige Ausbildung als Hotelfachkraft absolvieren. Ein bestimmter Schulabschluss ist dabei meist nicht gefordert. Dennoch kann ein Großteil der Bewerber einen mittleren Schulabschluss vorweisen. Wichtiger als formale Qualifikationen sind jedoch die Begeisterung für das Hotelwesen, kommunikative Stärke, gute Umgangsformen und Teamfähigkeit.
Als Auszubildender im Hotelfach startet dein Gehalt bei etwa 620 bis 820 Euro brutto im ersten Lehrjahr. Im zweiten Ausbildungsjahr sind im Schnitt mit 670 bis 930 Euro zu rechnen. Im dritten Lehrjahr kannst du dich auf 770 bis 1.070 Euro brutto einstellen.
Während der Ausbildung durchlebt der angehende Hotelfachmann oder die angehende Hotelfachfrau alle Abteilungen des Hotels. Zu den Ausbildungsinhalten gehören daher der Empfang, die Reservierung, der Service, die Veranstaltungsabteilung mit Bankett und der Verkauf. Auch unbeliebte Aufgaben wie Housekeeping und Etagenservice gehören zu der Ausbildung und dem Beruf einer Hotelfachkraft.
Gehalt Hotelfachfrau/-mann nach der Ausbildung
Nach der Ausbildung spezialisiert sich der gelernte Hotelfachmann bzw. die gelernte Hotelfachfrau auf einen Bereich in der Hotellerie. Abhängig von der Abteilung unterscheidet sich das durchschnittliche Gehalt. Eine Hotelfachkraft im Housekeeping verdient beispielsweise weniger als ein Verkaufsmitarbeiter.
Grundsätzlich liegt das Einstiegsgehalt einer Hotelfachkraft bei etwa 1.600 Euro brutto. Einige Jahre Berufserfahrung können das durchschnittliche Gehalt auf etwa 1.800 Euro brutto steigern. Vorbildlich ist der Beruf in Sachen Genderfairness: Der Gehaltsunterschied zwischen Männern und Frauen beträgt nur etwa 100 Euro.
Wer sich für den Beruf interessiert, sollte außerdem beachten, dass die Gehaltsaussichten stark standortabhängig sind. Hotelfachleute in Bremen, Barden-Württemberg und Saarland verdienen mehr als Hotelfachleute in Brandenburg, Sachsen oder Mecklenburg-Vorpommern. Davon ausgenommen sind Tourismusstandorte wie Leipzig oder Dresden. In der Tabelle erfahrt ihr, in welchen Bundesländern mit welchem Gehalt als Hotelfach zu rechnen ist.
| Bundesland | Ø Gehalt Hotelfachfrau/-mann (ausgelernt) |
| Baden-Württemberg | 3.013 € |
| Bayern | 2.922 € |
| Berlin | 2.618 € |
| Brandenburg | 2.212 € |
| Bremen | 2.680 € |
| Hamburg | 2.948 € |
| Hessen | 3.018 € |
| Mecklenburg-Vorpommern | 2.120 |
| Niedersachsen | 2.558 € |
| Nordrhein-Westfalen | 2.822 € |
| Rheinland-Pfalz | 2.736 € |
| Saarland | 2.656 € |
| Sachsen | 2.230 € |
| Sachsen-Anhalt | 2.190 € |
| Schleswig-Holstein | 2.457 € |
| Thüringen | 2.259 € |
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Weiterbildungen, die dein Gehalt verbessern
Das Karriereziel von Hotelfachleuten ist oft klar: Viele streben den Beruf des Hoteldirektors/-manager, einer der wichtigsten Personen eines Hotels, an. Weiterbildungen zum Fachwirt im Gastgewerbe, zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt oder zum Hotelmeister verbessern die Gehaltschancen und ermöglichen Zugang zu Führungspositionen. Die Fortbildung zum Hotelmeister qualifiziert beispielsweise nachweislich bei der Handelskammer für den Beruf des Hoteldirektors. Auch ein Studium im Bereich Betriebswirtschaft oder Tourismus kann auf der Karriereleiter nach oben verhelfen.
Vom Auszubildenden im ersten Lehrjahr bis zum Hoteldirektor – in der Hotellerie kommt es vor allem auf guten Zusammenhalt und Teamarbeit an, um die wichtigsten Ziele der Hotellerie zu erfüllen: Zufriedene Gäste und steigender Verkauf.
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